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Descongelación y horneado de los triángulos de chocolate de Bellsolá

Publicado el 22/05/2013 por en Productos, Video Recetas | 0 comentarios

triangulos-dulces

Hoy os traemos un vídeo con las instrucciones de manipulación para una correcta descongelación y condiciones de horneado de los triángulos de chocolate de la marca Bellsolá.

1. Sacar la bollería de la bolsa y colocarlos sobre una bandeja de acero plana protegida con una lámina de papel para horno.

2. Dejar descongelar en la bandeja en el obrador a temperatura ambiente. ( Aprox 25-30 minutos).

3. El producto se puede cortar por la parte superior con diferentes estilos de corte:

triangulos-corte

4. Se puede realizar la decoración previa a la cocción añadiendo almendra laminada o en grano y azúcar en la superficie (nunca al revés).

5. Cocer a 180ºC durante 19 – 21 minutos.

6. El producto se puede pintar con gelatina y decorar con cualquier viruta de chocolate (blanco o negro). También se puede decorar una punta con gelatina y la otra con azúcar lustre o bañado con chocolate.

Ejemplos de decoración:

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