Dulce Tres Leches para la cena de Fin de Año

Receta para elaborar el Dulce de Tres Leches:

Elaborar una panetela semidura. Poner una lata de leche condensada a hervir durante una hora hasta que se cocine su contenido. Batir esa leche espesada con licor.

Picar la panetela a la mitad y rellenarla con esa leche espesada. En un recipiente aparte, agregar porciones iguales de leche condensada, evaporada y natural, junto con ralladura de limón, licor y azúcar, reducirla al fuego y con ella bañar la panetela.

Decorar con crema de leche, azúcar, hierba buena y guindas. Guardar en frío y cortar en porciones cuando se vaya a servir.

Un consejo: Este dulce es exquisito si lo combinas con un Vino Espumoso Dulce (si es italiano mejor, ya que son especialistas en este estilo)