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Galletas para San Valentín

Publicado el 10/02/2014 por en Actualidad, Recetas | 0 comentarios

Galletas para San Valentín

Una receta sencilla, muy apropiada para esta fecha.

Ingredientes:
300 g de harina
100 g de azúcar
75 g de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de levadura Royal
la ralladura de 1/2 limón

Para el glaseado:
200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
colorantes de colores Vahiné

Preparación:
1- Echamos el azúcar y la mantequilla en un bol y batimos con unas varillas hasta que se hayan mezclado bien.

2- Añadimos los huevos y la ralladura de limón y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

3- Incorporamos a la masa la harina y levadura tamizadas. Amasamos bien con las manos y dejamos reposar en la nevera como mínimo 15 minutos.

4- Espolvoreamos con un poco de harina la encimera o mesa de trabajo y extendemos la masa con un rodillo. Con los cortadores damos forma de corazón a las galletas.

5- Ponemos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y engrasada con mantequilla. Horneamos a 180º durante 8 o 10 minutos.

6- Sacamos del horno. Dejamos que enfríen un minuto y las movemos con cuidado a una rejilla para que enfríen completamente.

7- Preparamos el glaseado mezclando la clara de huevo con el azúcar glas. Dividir la mezcla en el mismo número de partes que colores se van a utilizar.

8- Echamos el glaseado en un biberón para extender mejor la masa. Pintar las galletas y decorar.

9- Dejamos secar bien antes de guardarlas

 

Fuente: http://www.recetasdesofyleon.com/2012/02/galletas-de-san-valentin.html

 

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